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[农广天地]浙东白鹅养殖技术

种鹅的选择

1 配套设施

1.1 生产场地的规划
集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划,建造实用和功能齐全的种鹅场,包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、尸池,以及其他需要的配套设施(如实验室、隔离舍等),同时配备各种生产用具。规划时,首先应注意有利于防疫的布局,各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全,最好选择有自然隔离防疫条件的场址,建造围墙或种植防护林带,配备出入口消毒设施(消毒池、消毒室等)。建造鹅舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建,座向需朝南或东南向;墙体可只建墙基,高度60cm左右,再围上活动防寒布,即可达到上述目的。

1.2 种草养鹅
规模化、集约化养鹅时数量多,仅靠野生牧草无法满足其需要,并且其卫生及质量也无保证。因此,应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草,如秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用,而夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。一般牧草产量75~125t/公顷,5~8t牧草可喂100只以上种鹅;而种植黑麦草在管理良好和施肥充足的情况下可收割4~5次,一个生产年度中有计划地进行合理分批饲养,平均每亩(1/15公顷)可供300只左右的种雏鹅食用。

鹅养殖管理技术:鹅的饲养管理与疫病防控

鹅养殖管理

1、种鹅养殖生长期的培育10周龄以前为种鹅的生长期,其培育过程虽与肉鹅的饲养大致相同,但又有区别。肉鹅强调生长速度以达到尽快上市的目的,而种用雏鹅则必须培育成具有较好繁殖力、适合于种用的体况。将春孵鹅留为种用,性成熟时间为6~7个月,种鹅刚好在9月初约为220~240日龄时开产。

育雏前期(3周龄内)采用网上饲养效果较好,卫生条件、成活率、饲养密度、育雏舍利用率、生产成本等都优于地面饲养。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养,在中雏期应铺上垫料。进雏前应准备好育雏舍,包括全面消毒,配齐工具、饲料、保温设施等,并在进雏前试温。

留种雏鹅应尽快运至育雏舍,进行初次饮水调教,俗称开饮。第1周饮水中需加入复合维生素,必要时加入抗菌药物。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食,第2日起在饲料中混入适量青料投喂,牧草切成0.2~0.5厘米长,随着日龄的增加而逐渐放长牧草长度和增加青料量。根据鹅的生长规律,舍饲鹅在4~5周龄,放牧鹅在6~7周龄的日增重最高,达到生长高峰。

营养水平对其生长速度有较大影响,前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮,使其发挥最大的生长潜力。中后期是羽毛和骨架迅速生长阶段,第6周时,当主翼羽长至3.3厘米后,容易向外翘出,成熟后影响配种,此时应适当控制日粮,防止主翼羽生长过度,精料控制在200克/(只天)左右。7周龄时腹部新羽长齐可不用垫料,8周龄起加大精料量,尽快促进新羽生长,机体得到充分发育,满足选种需要。

2、后备鹅的饲养管理饲养至11周龄,鹅群新羽基本长齐,进行第二次选种。选择健康、生长发育快、体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。体型、体重大,早期生长速度快,饲料转化率高,是肉用种鹅选择的重要指标。留种数量在符合品种特征的基础上多留10%左右,以供第3次选种。同时公母分群饲养,以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10~20%,使公鹅始终保持良好的体况,以保证其体成熟和性成熟,提高配种能力。

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12周龄时,鹅群进行第2次换羽,需1个月左右。在换羽期至限饲期这一阶段,后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全,体重继续增加,仍有较高的营养需求,但又不能投喂过量的日粮,以免导致过肥、早熟、浪费饲料。11周龄逐步减少精料量至250克/(只天)左右,混合粗料,包括青料和谷壳,早晚各喂1次。部分谷壳作为填充料,使鹅吃饱,扩大消化道容积,训练其耐粗饲能力,为进入限饲期做准备。

3、种鹅的饲养管理良好的饲养管理是种鹅繁殖力的重要保证。后备鹅饲养至预产期,发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显,有利于第3次选种和产前定群。入选种公鹅是否优秀,对于种蛋受精率起决定性作用。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形,各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。将入选种鹅分成每群120只左右,饲养效果较好,又便于管理,公母比为1∶5~6。

种鹅每年产3~4巢蛋,当种鹅群在每巢的产蛋高峰时,因产完一巢蛋的抱窝鹅增多,采食量下降至200~220克/(只天),此时应减少投料量,随着醒抱鹅的增多而逐步恢复投料量。

产蛋期间,缩短母鹅就巢时间对提高产蛋量有明显作用。当发现母鹅有恋巢表现时,及时将其隔离1~2周,只供给饮水和青料,判断其醒抱后,前3天喂少量配合粮,使其恢复消化功能再放回大群。

4、休产期的饲养管理种鹅产蛋期为7~8个月,饲养至翌年4月下旬时母鹅开始停产,公鹅配种能力降低,受精率下降,羽毛枯萎,进入休产期。此期的饲养目的是消耗母鹅体脂和降低饲养成本,选择和淘汰种鹅,补充后备鹅。在最后一巢的产蛋高峰后,需减少配合日粮的精料含量。至4月底产蛋完全停止,精料含量减至140~150克/(只天),只投喂1次配合日粮,以放牧或投饲牧草为主。

鹅养殖之疫病防控

疫病的防治与饲养管理是一个有机统一体,直接影响种鹅饲养管理的效果。种鹅养殖场需建立严格的兽医卫生防疫制度,严格地实施各项常规防疫措施,制订合理的免疫程序,密切注意疫病流行动态,真正做到防重于治。对鹅影响大的主要是几种传染病:小鹅瘟、鹅副黏病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。小鹅瘟和鹅副黏病毒病在行业中已得到有效控制,在1日龄接种抗小鹅瘟血清0.5毫升/只,14日龄接种小鹅瘟弱毒疫苗1羽份/只,开产前接种中毒疫苗2~3羽份/只在20~30日龄接种鹅副黏病毒疫苗1羽份/只,开产前接种2~3羽份在2~4周龄接种禽流感疫苗0.5毫升/只,每3个月加强免疫一次,每次1毫升/只。

种鹅的选择

选择种鹅是进行纯种繁育和杂交改良的基础。选择种鹅应从育雏开始,按品种要求和育种方向选择健康雏,8周龄时再根据生长速度和外貌特征进行选择。

公鹅的选择:应选择前期生产速度快,体质健壮,头大脸阔,肉瘤大而光滑,眼明亮有神,啄部长而钝,颈粗稍长,胸宽深,背宽长,腹部平整,胫粗有力,两腿间距较宽,鸣声响亮,雄壮威武,性欲旺盛的公鹅。此外,应在留种时和配种前检查公鹅阴茎发育是否正常。

母鹅的选择:应选择体质健壮,面目清秀,啄短,眼睛饱满灵活,鸣声低而短,颈细中等长,两翅紧扣体躯,羽毛紧密而富光泽,体躯长而圆,前躯较浅窄,后躯深而宽,臀部圆满,胫结实距离宽以及羽毛、胫、蹼的颜色符合品种特征的母鹅。

《浙东白鹅养殖技术》
在浙江省宁波市象山县流传着一个传统的婚俗,就是在新人结婚的当天,新郎要挑着两只大白鹅去丈母娘家接新娘,用来代表丈夫对妻子一生的忠贞。而他们扁担里挑的,就是我国肉鹅的著名地方品种—浙东白鹅。“飘若浮云,骄若游龙。”这是古人对浙东白鹅的赞誉。据象山县志记载,早在晋朝(公元265-420年)当地就开始饲养这种白鹅,距今已有1600多年的历史。在象山也流传着“童子驱鹅女侍羊”的歌谣。本片就主要从浙东白鹅的特征特性,饲养管理,鹅舍建设,种蛋孵化管理等方面,全面的把浙东白鹅的饲养模式展现在观众的面前,让更多的人认识和了解这种生态循环的模式,给农户们带来更多的经济效益,也让更多的人可以品尝到这一美味。

选择种鹅是进行纯种繁育和杂交改良的基础。选择种鹅应从育雏开始,按品种要求和育种方向选择健康雏,8周龄时再根据生长速度和外貌特征进行选择。

2 饲养管理

2.1 种鹅生长期的培育
10周龄以前为种鹅的生长期,其培育过程虽与肉鹅的饲养大致相同,但又有区别。肉鹅强调生长速度以达到尽快上市的目的,而种用雏鹅则必须培育成具有较好繁殖力、适合于种用的体况。将春孵鹅留为种用,性成熟时间为6~7个月,种鹅刚好在9月初约为220~240日龄时开产。此时留种,正值气温适宜,青料丰富,为雏鹅的培育提供了良好的环境条件,有利于雏鹅的生长发育,生产成本较低,春孵鹅本身及其后代的产肉、产蛋等生产性能均表现较好。

育雏前期(3周龄内)采用网上饲养效果较好,卫生条件、成活率、饲养密度、育雏舍利用率、生产成本等都优于地面饲养。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养,在中雏期应铺上垫料。进雏前应准备好育雏舍,包括全面消毒,配齐工具、饲料、保温设施等,并在进雏前试温。

为保证种鹅质量和育雏成绩,必须严格选择留种雏鹅,把好第一关。选择符合品种特征的健雏,出壳时间要正常,活力好,眼有神,被毛有光泽,脐部收缩良好,握在手中挣扎有力,感觉有弹性。一般雏鹅比种鹅计划多留20%左右,以供选择,公母比例为1∶4。

留种雏鹅应尽快运至育雏舍,进行初次饮水调教,俗称开饮。第1周饮水中需加入复合维生素,必要时加入抗菌药物。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食,第2日起在饲料中混入适量青料投喂,牧草切成0.2~0.5cm长,随着日龄的增加而逐渐放长牧草长度和增加青料量。

根据鹅的生长规律,舍饲鹅在4~5周龄,放牧鹅在6~7周龄的日增重最高,达到生长高峰。营养水平对其生长速度有较大影响,前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮,使其发挥最大的生长潜力。中后期是羽毛和骨架迅速生长阶段,第6周时,当主翼羽长至3.3cm后,容易向外翘出,成熟后影响配种,此时应适当控制日粮,防止主翼羽生长过度,精料控制在200g/(只?天)左右。7周龄时腹部新羽长齐可不用垫料,8周龄起加大精料量,尽快促进新羽生长,机体得到充分发育,满足选种需要。

2.2 后备鹅的饲养管理
饲养至11周龄,鹅群新羽基本长齐,进行第二次选种。选择健康、生长发育快、体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。体型、体重大,早期生长速度快,饲料转化率高,是肉用种鹅选择的重要指标。留种数量在符合品种特征的基础上多留10%左右,以供第3次选种。同时公母分群饲养,以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10%~20%,使公鹅始终保持良好的体况,以保证其体成熟和性成熟,提高配种能力。12周龄时,鹅群进行第2次换羽,需1个月左右。在换羽期至限饲期这一阶段,后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全,体重继续增加,仍有较高的营养需求,但又不能投喂过量的日粮,以免导致过肥、早熟、浪费饲料。11周龄逐步减少精料量至250g/(只?天)左右,混合粗料,包括青料和谷壳,早晚各喂1次。部分谷壳作为填充料,使鹅吃饱,扩大消化道容积,训练其耐粗饲能力,为进入限饲期做准备。

第2次换羽基本完成时,即100~120日龄,后备鹅进入限饲期,这是保证种鹅保持较高繁殖力的关键环节。限饲目的是控制后备鹅的生长,使体重轻度下降,抑制体脂尤其是腹部脂肪的堆积,同时也促进生殖系统的充分发育,改善原来个体间发育的差异,使鹅群能够同步发育,适时整齐开产。限饲方法主要有:一种以放牧为主,在草质良好的牧地少补或不补精料,视具体情况而定;另一种是舍饲,每日2次,上午投饲牧草,下午投饲配合日粮(精料混合谷壳而成),精料用1周时间过渡到140~150g/(只?天),再配人谷壳作为填料喂饱,谷壳为精料量60%左右。无论采取何种限饲方法,每周末必须分析限饲效果,调整下周饲养计划。限饲要彻底而不过度,防止体重过度下降出现不良作用和死、淘鹅过多。限饲期间应注意观察鹅群,如出现呆立、颈弯、翅下垂、体重过轻的个别弱鹅,需及时挑出精心喂养至恢复后放回大群或及时淘汰。一般在限饲末期进行人工强制换羽,拔出主翼羽、副主翼羽、尾羽和腋下羽毛,促进第3次换羽整齐进行,提高开产时的整齐度。夏至和小暑时节分别对公母鹅强制换羽,约170~180日龄。拔羽前根据限饲效果,有时需继续减少补料量甚至停喂1周使羽毛枯萎。强制换羽后,逐渐增加补料量,促进新羽生长,恢复体质。做法是将配合日粮中精料含量提高以及将精料改为含粗蛋白14%~15%、代谢能10.9~11.3MJ/kg的种鹅料。

2.3 种鹅的饲养管理
良好的饲养管理是种鹅繁殖力的重要保证。后备鹅饲养至预产期,发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显,有利于第3次选种和产前定群。入选种公鹅是否优秀,对于种蛋受精率起决定性作用。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形,各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽;母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。将入选种鹅分成每群120只左右,饲养效果较好,又便于管理,公母比为1∶5~6。

种鹅饲养方式为日喂2次的配合日粮,种鹅料营养水平为粗蛋白16%~17%,代谢能11.3MJ/kg左右。日粮精料增至250~300g/(只?天);公鹅料300~350g/(只?天)。

种鹅每年产3~4巢蛋,当种鹅群在每巢的产蛋高峰时,因产完一巢蛋的抱窝鹅增多,采食量下降至200~220g/(只?天),此时应减少投料量,随着醒抱鹅的增多而逐步恢复投料量。

产蛋期间,缩短母鹅就巢时间对提高产蛋量有明显作用。当发现母鹅有恋巢表现时,及时将其隔离1~2周,只供给饮水和青料,判断其醒抱后,前3天喂少量配合粮,使其恢复消化功能再放回大群。

2.4 休产期的饲养管理
种鹅产蛋期为7~8个月,饲养至翌年4月下旬时母鹅开始停产,公鹅配种能力降低,受精率下降,羽毛枯萎,进入休产期。此期的饲养目的是消耗母鹅体脂和降低饲养成本,选择和淘汰种鹅,补充后备鹅。在最后一巢的产蛋高峰后,需减少配合日粮的精料含量。至4月底产蛋完全停止,精料含量减至140~150g/(只?天),只投喂1次配合日粮,以放牧或投饲牧草为主。

2.5 日常饲养管理应注意的问题

365bet亚洲官方投注浙南白鹅养殖技术,种鹅养殖管理技术。2.5.1 保持种鹅生产场地的清洁卫生,至少每天应清粪1次。

2.5.2
放牧和舍饲投喂时,应在早晨和傍晚鹅采食积极性较好时进行。投喂时应有足够的槽位,使鹅采食均匀。

2.5.3 雏鹅防寒保暖时应兼顾通风换气,并在14~21日龄左右教其洗浴。

2.5.4 后备鹅限饲期体质相对较差,应注意加强管理,防止中暑、雨淋等应激。

2.5.5
种鹅配种时多在早晨和傍晚于水中进行,因此应为其提供有利时机和良好的环境条件。注意公鹅的配种能力,发现个别下降时及时采取措施或更换。

2.5.6 为保证种蛋受精率和减少污染,应勤捡蛋,捡蛋次数4~5次/日。

后备种鹅的饲养

依据后备鹅生长发育的特点,通常将整个后备期分为前、中、后三个阶段,分别采取不同的管理措施。

前期的饲养管理:70~100日龄为前期。由于后备种鹅往往不是来自于同一个鹅群,彼此不熟悉,常不合群,必须通过调教让它们合群,这是此期管理上的重点。在饲养上酌情补饲精料,以保正常生长发育和第一次换羽的营养需要。

中期的饲养管理: 101~150日龄为中期,此阶段的饲养管理应注意如下几点:

一是公、母鹅分开饲养管理,防止早熟鹅滥交乱配;

二是实行限制饲养,适当控制采食量,使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。此阶段多以放牧为主,如牧草好,不用补喂精料;如牧草不好,可适当补料。

后期的饲养管理:产蛋前一个月左右为后期。此期饲养管理的重点是搞好防疫接种,加料促产,增喂矿物质、维生素饲料,增加光照,尽快恢复鹅的体力,促进生殖器官的发育,争取尽快进入临产状态。

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公鹅的选择:应选择前期生产速度快,体质健壮,头大脸阔,肉瘤大而光滑,眼明亮有神,啄部长而钝,颈粗稍长,胸宽深,背宽长,腹部平整,胫粗有力,两腿间距较宽,鸣声响亮,雄壮威武,性欲旺盛的公鹅。此外,应在留种时和配种前检查公鹅阴茎发育是否正常。

3 疫病防治

疫病的防治与饲养管理是一个有机统一体,直接影响种鹅饲养管理的效果。种鹅场需建立严格的兽医卫生防疫制度,严格地实施各项常规防疫措施,制订合理的免疫程序,密切注意疫病流行动态,真正做到防重于治。对鹅影响大的主要是几种传染病:小鹅瘟、鹅副黏病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。小鹅瘟和鹅副黏病毒病在行业中已得到有效控制,在1日龄接种抗小鹅瘟血清0.5ml/只,14日龄接种小鹅瘟弱毒疫苗1羽份/只,开产前接种中毒疫苗2~3羽份/只;在20~30日龄接种鹅副黏病毒疫苗1羽份/只,开产前接种2~3羽份;在2~4周龄接种禽流感疫苗0.5ml/只,每3个月加强免疫一次,每次1ml/只。大肠杆菌病在目前虽较棘手,但它是一种条件性致病菌,平时要加强饲养管理,完善疫病防治措施,发病时可通过药敏试验选用敏感药物进行治疗。

产蛋期饲养管理

产蛋期的饲养:产蛋期鹅对蛋白质饲料、能量饲料及矿物质和维生素的需要量比非产蛋期多,如果营养不足,不仅产蛋量降低,而且会出现蛋壳变薄、蛋畸形等现象,所以种鹅在满足青粗饲料的基础上,要提高精料的营养标准和补饲量,保证产蛋期的营养需要。产蛋鹅要保持中等膘情,过肥过瘦都影响产蛋量,过肥要适当减喂精料,并增加运动量;过瘦应加喂精料,并增加日粮中蛋白质的含量。

产蛋期的管理:鹅舍温度以10~25℃为宜,在冬季要注意保暖,增加保温设施,夏季要注意散热,给鹅搭凉棚;产蛋期光照时间以14小时为宜,光照不足,要增加光照;饲养密度要适中,每平方米2~3只,并经常通风换气,保持空气的新鲜;在产蛋前两周安好产蛋箱,2~3只母鹅一个产蛋箱;产蛋期要勤捡蛋,防止种蛋被弄脏;要搞好舍内环境卫生,每天及时清扫粪便,定期对鹅舍、用具及场地进行消毒;及时淘汰不产蛋和产蛋性能不佳的母鹅。

相关资料:

母鹅的选择:应选择体质健壮,面目清秀,啄短,眼睛饱满灵活,鸣声低而短,颈细中等长,两翅紧扣体躯,羽毛紧密而富光泽,体躯长而圆,前躯较浅窄,后躯深而宽,臀部圆满,胫结实距离宽以及羽毛、胫、蹼的颜色符合品种特征的母鹅。

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坚持“预防为主,防重于治”的方针。在加强饲养管理、搞好卫生消毒的基础上,作好免疫接种工作,提高鹅群免疫力,减少疫病的发生。

建议采用以下种鹅免疫程序:

四月龄种鹅,肌注副粘+鹅流感二联油苗0.5ml/只;产蛋前45天,肌注小鹅瘟苗(1:100种鹅苗)1ml/只;产蛋前35天,肌注禽霍乱+蛋子瘟二联油苗0.5ml/只;产蛋前25天,肌注副粘+鹅流感二联油苗0.5ml/只;产蛋前15天,肌注小鹅瘟苗(1:100种鹅苗)1ml/只。

中型优质肉用鹅种——浙东白鹅浙东白鹅产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。它具有生长快、肉质好的特点,在青年期进行短期肥育,宰后加工成“宁波冻鹅”,销往香港地区和新加坡,深受欢迎,成为供港食品中的一个名牌产品。
1.外貌特征
浙东白鹅成年鹅体型中等大小,体躯长方形。全身羽毛洁白,约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂有少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突成半球形,随年龄增长突起更明显。无咽袋,颈细长。喙、胫、蹼幼年时橘黄色,成年后变橘红色,爪玉白色;肉瘤颜色较喙色略浅;眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。
成年公鹅高大雄伟,肉瘤高突、耸立头顶,昂首挺胸,鸣声洪亮,好斗逐人;成年母鹅肉瘤较低,性情温驯,鸣声低沉,腹部宽大下垂。
浙东白鹅肥育上市日龄一般都在70日龄左右(体重约3.2~4.0公斤),这时需用精料经10余天肥育,以改善肉质,提高屠宰率。但市场上供应的内销鹅,一般随买随杀,不予肥育。经测定,全净膛屠宰率为72.0%,半净膛屠宰率为81.1%。
2.产蛋性能
一般每年有四个产蛋期,每期产蛋量为8~13个,一年可产蛋40个左右。平均蛋重为149.1克。也有少数母鹅一年有五个产蛋期。蛋壳白色。
3.繁殖性能新母鹅开产后,头两期产蛋量不稳定,蛋的重量也轻,不宜留种。经产母鹅产蛋时,开始隔一天生一个,生三四个蛋后,间歇时间逐渐缩短,变成每天生一个,一直持续到产蛋末期。一个繁殖期需经70天左右,其中产蛋期为20天,孵化期为30天,休产恢复期为20天。
性成熟期:母鹅一般在150日龄左右开产,公鹅4月龄开始性成熟,初配控制在160日龄以后。
公母配种比例:一般是1∶10。浙东一带都采用人工辅助交配,当母鹅生下蛋后,6小时内放公鹅交配。有的地方公母配种比例达1∶15。公鹅可利用3~5年,以第2~3年为最佳时期。产区有公母鹅不同年龄交叉配种的习惯,即老公鹅配新母鹅、新公鹅配老母鹅。
种蛋受精率90%以上。浙东白鹅一般都有就巢性,每年3~4次,通常在产完一期蛋后即开始就巢。产区群众历来用母鹅天然孵化,每窝孵蛋10~13个,孵化率达90%左右。(浙江省象山县浙东白鹅研究所
陈维虎 王亚琴 邮编:315700)

后备种鹅的饲养

相关资料:

依据后备鹅生长发育的特点,通常将整个后备期分为前、中、后三个阶段,分别采取不同的管理措施。

浙东白鹅养殖技术湖北省为千湖之省,有着得天独厚的养鹅资源,白鹅觅食力和消化力很强,能充分利用青粗饲料转化为肉、蛋产品,是一项耗粮少、成本低、投入少、产出多的养殖业。现正值白鹅的育雏好时节,向广大养殖朋友介绍一下浙东白鹅的养殖技术,以供参考。

前期的饲养管理:70~100日龄为前期。由于后备种鹅往往不是来自于同一个鹅群,彼此不熟悉,常不合群,必须通过调教让它们合群,这是此期管理上的重点。在饲养上酌情补饲精料,以保正常生长发育和第一次换羽的营养需要。

雏鹅培育

中期的饲养管理:101~150日龄为中期,此阶段的饲养管理应注意如下几点:

分群雏鹅强弱差异很大,必须根据出壳时间、强弱、大小等进行组群,分开饲养,根据强弱采取不同的方式和饲料配方。

一是公、母鹅分开饲养管理,防止早熟鹅滥交乱配;

潮口雏鹅第一次饮水俗称“潮口”,先潮口后再开食。潮口时间多在出壳后24小时左右进行,结合雏鹅动态灵活掌握,当大多数雏鹅已能行走自如,用手指试探有伸颈张嘴、啄食垫草即可。

二是实行限制饲养,适当控制采食量,使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。此阶段多以放牧为主,如牧草好,不用补喂精料;如牧草不好,可适当补料。

开食开食饲料多用淘洗泡透的碎米加洗净切碎的菜叶、嫩草等,开食后逐渐转喂配合饲料(常用日粮参考配方:碎玉米65%、麸皮8%、豆饼25%、骨粉1.6%、食盐0.4%),10日龄内每天饲喂6次~7次。

后期的饲养管理:产蛋前一个月左右为后期。此期饲养管理的重点是搞好防疫接种,加料促产,增喂矿物质、维生素饲料,增加光照,尽快恢复鹅的体力,促进生殖器官的发育,争取尽快进入临产状态。

保温雏鹅调节体温能力差,一般出壳后需随季节气温不同,人工保温3周~4周,第一周育雏室温度最好保持在30℃左右,以后每周降低3℃左右,一直降至18℃左右逐步脱温。

产蛋期饲养管理

放牧雏鹅7日龄后部分绒毛开始翻白,即可逐步开始放牧,开始可将饲喂后的雏鹅放在平坦嫩草地上,时间渐次加长;3周龄后可以整天放牧,但为满足营养需要和促进生长,放牧回舍后仍应酌情补喂精料。

产蛋期的饲养:产蛋期鹅对蛋白质饲料、能量饲料及矿物质和维生素的需要量比非产蛋期多,如果营养不足,不仅产蛋量降低,而且会出现蛋壳变薄、蛋畸形等现象,所以种鹅在满足青粗饲料的基础上,要提高精料的营养标准和补饲量,保证产蛋期的营养需要。产蛋鹅要保持中等膘情,过肥过瘦都影响产蛋量,过肥要适当减喂精料,并增加运动量;过瘦应加喂精料,并增加日粮中蛋白质的含量。

仔鹅饲养

产蛋期的管理:鹅舍温度以10~25℃为宜,在冬季要注意保暖,增加保温设施,夏季要注意散热,给鹅搭凉棚;产蛋期光照时间以14小时为宜,光照不足,要增加光照;饲养密度要适中,每平方米2~3只,并经常通风换气,保持空气的新鲜;在产蛋前两周安好产蛋箱,2~3只母鹅一个产蛋箱;产蛋期要勤捡蛋,防止种蛋被弄脏;要搞好舍内环境卫生,每天及时清扫粪便,定期对鹅舍、用具及场地进行消毒;及时淘汰不产蛋和产蛋性能不佳的母鹅。

放牧
30日龄后的仔鹅已有较强的消化能力、抗病力及对外界环境适应力,可实行全天放牧饲养。选好牧地是养好仔鹅的关键,牧地应有优质牧草和清洁的水源,保证鹅群每天都能吃到丰富青嫩的饲草;每天晚上根据鹅群采食情况酌情补料,防止夜间饥饿。

种鹅的疫病防治

育肥仔鹅上市前15天~20天必须加强饲养,促其长膘。育肥方法:饲养应以碳水化合物含量较高的玉米、稻谷、大麦等为主;限制仔鹅活动,最好将其关养在安静而较暗的圈舍中;供给充足饮水,满足代谢需要,促进体内脂肪沉积。

坚持“预防为主,防重于治”的方针。在加强饲养管理、搞好卫生消毒的基础上,作好免疫接种工作,提高鹅群免疫力,减少疫病的发生。

种鹅饲养

建议采用以下种鹅免疫程序:

后备种鹅
80日龄~120日龄的后备种鹅仍处在生长发育与换羽期,放牧鹅群仍应根据长羽、换羽快慢及健康状况进行补饲,一般每日补喂精料2次~3次;80日龄后为防止种鹅过早产蛋应进行限制饲养(www.nczfj.com),如牧地青草茂盛不可补料,以控制种鹅体重,保持良好的种用体况。

四月龄种鹅,肌注副粘+鹅流感二联油苗0.5ml/只;产蛋前45天,肌注小鹅瘟苗1ml/只;产蛋前35天,肌注禽霍乱+蛋子瘟二联油苗0.5ml/只;产蛋前25天,肌注副粘+鹅流感二联油苗0.5ml/只;产蛋前15天,肌注小鹅瘟苗1ml/只。

成年种鹅后备种鹅在产蛋前1个月左右应开始补料,适当提高鹅群体重,使其在短期内及时换上新羽并适时开产,补料时除应增加谷实类精料外,还要适当补加砂砾、贝壳等,使母鹅保持良好的产蛋体况。产蛋期间每天每只按体重喂给配合料250克~300克,并供给充足的优质青饲料。

枝江市畜牧技术推广站供稿

相关资料:

浙东白鹅海水养殖与淡水养殖对比试验浙东白鹅是我国优良地方品种,具有早期生长快、肉质鲜嫩、性成熟早、耐粗饲和抗病力强诸多优点,在近几年的畜牧业生产中脱颖而出,被市场与广大养殖户所认可。成年浙东白鹅母鹅每年8月至次年5月产蛋,一般有3~4个产蛋周期,年提供种蛋40枚左右。
目前,浙东白鹅的养殖用水主要为淡水,而象山县地处半岛,淡水资源贫乏,人均淡水资源占有量仅为1752.5米3,低于全国人均2200米3的水平,一定程度上限制了浙东白鹅产业的发展。在浙江省全面启动“五水共治”实施农业面源污染整治的大背景下,拓展新的养殖空间对浙东白鹅产业发展显得尤为重要。象山县海洋资源得天独厚,海岸线长800千米,其中大陆海岸线长300千米、海岛海岸线长500千米,若能开发海水资源将对象山县浙东白鹅产业的进一步发展和节约淡水资源都有重要意义。
一、试验目的
通过浙东白鹅淡水养殖与海水养殖的对比试验,探究海水养殖对浙东白鹅生长发育和生产性能的影响,从而为海水养殖浙东白鹅提供科学依据。
二、材料方法 1. 试验材料
1日龄体质健康的浙东白鹅雏鹅360只,来自浙江象山文杰大白鹅养殖有限公司;养殖场所(鹅舍100
米2×2,运动场200米2×2,淡水池、海水池各500米3)。 2. 试验分组
将雏鹅用精料、青草集中饲养14天后,分别称重,并用脚号标记。按照体重相近(组间统计差异不显著,P>0.05)的原则将试验鹅随机分为海水组和淡水组,每组180只雏鹅,其中公雏150只、母雏30只。试验在浙江象山新桥海水养鹅基地进行,从2013年11月22日开始,试验期为70天。

  1. 饲养管理
    试验鹅采用地面平养,鹅舍为封闭式,运动场为全开放式,设有淡水池和海水池供鹅戏水。试验按照《浙东白鹅规模饲养技术规程》进行常规免疫和日常饲养管理。
  2. 试验记录
    ①体重测定。试验鹅在每周五8~9时进行空腹称重并做好记录,计算平均日增重。
    ②耗料测定。分别记录每组每天试验鹅采食的精料量、青饲料量,计算料重比。 5.
    数据分析
    体重结果用平均值±标准差表示,海水组和淡水组鹅体重组间差异采用t检验。P<0.05表示差异显著。
    三、试验结果 1. 海水组与淡水组的体重对比
    由表1可知,海水组6周龄内体重略大于淡水组,差异均不显著;但从7周龄开始,海水组体重略低于淡水组,差异均不显著。
  3. 海水组与淡水组的耗料情况对比
    由表2可知,海水组4周龄内精料和青饲料采食量均略高于淡水组,但从5周龄开始海水组精料和青饲料采食量均略低于淡水组。
  4. 海水组与淡水组的日增重、日采食量、料重比对比
    由表3可知,淡水组日增重、日采食量、料重比均略高于海水组。
    四、分析与讨论
    试验结果显示,浙东白鹅海水养殖与淡水养殖在体重、日增重、日采食量和料重比方面均无显著差异,表明利用海水养殖浙东白鹅是可行的。海水养殖浙东白鹅试验的成功,可以大大拓展象山县的养殖空间,突破了大规模养殖的瓶颈。另外,海水养殖可减少养殖环境污染,有利于改善生态环境,促进浙东白鹅产业的可持续发展。
    试验中观察发现,海水含盐量高,具有消毒杀菌作用,在海水里戏水的白鹅上岸后羽毛上带有盐结晶,这在一定程度上可防止鹅身上滋生细菌。
    另外,海水养殖浙东白鹅可以采取混合养殖模式,如上层养鹅,中层养海鲶鱼,底层养梭子蟹,而淤泥下还可养殖蛏子,在充分利用海水资源的同时还能很好地提高养殖效益,增加养殖户的收入。

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